痛风饮食注意事项有以下几点： 　　1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。一般减肥应以2~3周内减重2公斤左右为宜。 　　2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等，但对于合并糖尿病的患者也要控制。 　　3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8~1克的蛋白质，并以牛奶、脱脂奶粉、奶酪和鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。但酸奶因含乳酸较多，对痛风病人不利，故不宜饮用。 　　4.少吃脂肪，因脂肪会减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%~25%以内。 　　5.大量喝水，每日应该喝水2000~3000毫升，促进尿酸排泄。医生提醒，喝碱性矿泉水比较好。 　　6.少吃盐，每天应该限制在6克以内。 　　7.禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积，抑制尿酸排泄，还促进嘌呤分解，使尿酸增高。有些酒本身含嘌呤，如啤酒。医生提醒，民间传“不能饮啤酒，可饮白酒”，这种说法是错误的。另外，饮酒时同时多进食高嘌呤高蛋白高脂肪饮食，更易引起痛风急性发作。 　　8.少用强烈刺激的调味品或香料。过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显著高于不食辛辣食物者。 　　9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。 　　10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。如双氢克尿塞、速尿等。 　　11.痛风病人应供给足量B族维生素和维生素C，还有含有较多钠、钾、钙、镁等元素的食物。多吃蔬菜、水果等碱性食物，蔬菜每天1000克，水果4~5个。 　　12.限制总热量的摄入，患者在发病期总热量应较正常饮食略低10%~15%，以1400~2000千卡/天为好，主要措施是低糖、限制脂肪和蛋白质。